ぼくの母親は京都の丹後地方の出身です。京都の日本海側なのですが、有名なところでは日本三景のひとつ、天橋立があります。母親の出身地はそれよりも西側、兵庫県との境なんですけども。 その、京都の丹後地方の郷土料理に「ばらずし」があります。丹後のば…