ちょっとちょっと、これなに？
日本農業新聞 - マツタケ近縁種のバカマツタケ 人工栽培に初成功 良食味生かし有利販売へ 奈良県
バカマツタケってなに？
名前にバカが入っちゃうなんて、大変気になります。
バカマツタケとは
（画像掲載元：バカマツタケ - Wikipedia）
バカマツタケ（馬鹿松茸）、学名 Tricholoma bakamatsutake はハラタケ目キシメジ科のキノコ。マツタケに酷似するが、松林ではなく雑木林に生えることや、やや発生時期も早いので馬鹿なマツタケということからこの名がある。学名にも和名のローマ字綴りが採用されている。
マツタケに似ていて、バカがマツタケと間違えて喜んで「ウマいウマい」とか言いながら食っちゃうからバカマツタケなのかと思ったらさにあらず。
こいつ自体がバカなんですね。
しかし、なんちゅー名前の付け方でしょう。
「マツタケなのに松林じゃないところに生えとる！アホやこいつ。しかも時期も早い。相当のバカやで」といって名付けたってことでしょう。割とサディスティックなやつが名前を付けたに違いない。
バカマツタケは食べられます
しかしこのバカマツタケ、ちゃんと食べられるそうです。しかも、味や香り、さらに食感もマツタケそっくりとのこと。そして、マツタケではないのでマツタケよりも安価で手に入る。
なんでしょう、食用キノコとしてかなり優秀じゃないですか。無理してマツタケ買わなくてもバカマツタケでいいじゃないですか。
なのに名前がバカマツタケ。返す返す不憫な子ですねぇ。
人工栽培で大量生産？
で、冒頭のニュース記事のことですが、このバカマツタケの人口栽培が初成功となったそうです。
これで養殖ができるようになったら、今までマイナーなキノコだったマツタケに似ているバカマツタケがより安くなり、マツタケに似ている分爆発的に普及しちゃうかもしれませんよ。
元々人工栽培ができずに希少性があったマツタケはそれゆえに高級食材だったわけですが、バカマツタケに取って変わられるわけです。「今まで散々バカバカ言いやがって！これでもバカだというか！フン」というバカマツタケの魂の叫びが聞こえてきそうです。
そしたらマツタケとバカマツタケの立場が逆転して、いつまでも人口で栽培できない数も少ないマツタケは、それらが可能になったバカマツタケよりもバカだとしてバカバカマツタケと名前を変えることになるでしょう（ならない）
最後に
マツタケに似ているキノコとして他にマツタケモドキ、ニセマツタケなんてのもあるそうですが、味も香りも食感もマツタケと同等なのはバカマツタケだけらしいです。
そんなバカマツタケがこのまま順調に行けば日本を席捲することでしょう。バカだって本家を真似て地道に頑張ればそうなれるんです。だからバカなみんな、頑張ろう！
それはさておき、応用してマツタケも人口栽培ができるようになったらちょっとは安くなるんでしょうか。そしたらバカマツタケの立場はどうなるんでしょう。人口栽培はバカマツタケにとっては諸刃の剣かもしれませんね。
